Vous allez faire vos courses et vous découvrez quelque chose d’assez surprenant : Barres, yaourts, céréales, boissons, biscuits, pancakes : aujourd’hui, tout est “hyperprotéiné”.
Les rayons des supermarchés débordent de produits enrichis en protéines, souvent présentés comme :
- plus sains
- meilleurs pour la silhouette
- indispensables pour la forme et l’énergie
Mais derrière cette tendance, une question se pose sérieusement :
👉 avons-nous réellement besoin de tous ces produits ?
👉 et sont-ils sans danger pour la santé ?
Pourquoi les produits hyperprotéinés explosent sur le marché
La protéine bénéficie d’une image extrêmement positive :
- construction musculaire
- satiété
- perte de poids
- performance
Les marques l’ont bien compris.
Elles ont transformé un nutriment essentiel… en argument marketing massif. Il faut dire que les influenceurs fitness ou nutrition s’emparent du sujet sans réellement connaitre, et prônent des régimes douteux.
Résultat :
- des produits ultra-transformés
- vendus plus chers
- souvent pauvres en qualité nutritionnelle globale
La protéine devient un label, plus qu’un véritable gage de santé. Mais la réalité est bien plus trompeuse qu’on ne le pense.
Le corps ne fonctionne pas ainsi. Les sources d’énergie sont les glucides et les lipides. Faire des régimes protéinés, c’est séduisant sur le papier, incroyable après 2-3 mois car la fonte de masses grasses est spectaculaire mais la suite est bien plus dangereuse.
On finit par péter un câble, faute d’énergie, notre métabolisme ralentit malgré sans doute une hausse de la masse musculaire et l’on devient complètement fou au point de faire des crises de boulimies.
Résultat : Plus de 80% des personnes ayant fait ce régime, finissent par reprendre tout le poids perdu l’année d’avant et ont en plus, des troubles mentaux et alimentaires.
C’est d’ailleurs devenu une mode que l’on décrypte dans cette vidéo réaction : https://www.youtube.com/watch?v=4CW9AnOyNCo
Source de la vidéo : https://www.rtl.be/actu/conso/les-produits-proteines-envahissent-les-supermarches-cette-mode-est-elle-sans/2025-11-30/article/772125
La whey : dangereuse ou mal comprise ?
Dans la vidéo réaction, une intervenante affirme que la whey serait dangereuse.
Cette affirmation mérite d’être nuancée.
La whey en soi n’est pas un poison
- La whey est une protéine issue du lait
- Elle est riche en acides aminés essentiels
- Elle est efficace pour compléter un apport protéique
👉 En quantité adaptée, chez une personne en bonne santé, elle n’est pas dangereuse.
Le vrai problème : la qualité et le contexte d’utilisation
Là où la critique devient pertinente, c’est sur :
- la qualité des whey
- leur surconsommation
- leur intégration dans une alimentation déjà déséquilibrée
Certaines whey bas de gamme :
- contiennent des additifs
- sont pauvres en micronutriments
- sont issues de laits de mauvaise qualité
Whey et inflammation : un sujet réel mais souvent exagéré
La whey issue du lait peut être pro-inflammatoire chez certaines personnes, notamment :
- en cas d’intolérance au lactose
- chez les personnes ayant une sensibilité digestive
- dans un contexte de déséquilibre alimentaire global
👉 Ce n’est pas la whey seule qui pose problème,
👉 mais le terrain biologique sur lequel elle est consommée.
D’autant que les produits protéinés demandent aux reins un grand travail pouvant réduire le débit de filtration globulaire. Ce paramètre doit être vérifié régulièrement en cas de supplémentation de whey, BCAA, ou encore de créatine.
Produits hyperprotéinés : un faux ami nutritionnel
Beaucoup de produits dits “hyperprotéinés” sont :
- ultra-transformés
- riches en édulcorants
- pauvres en fibres
- pauvres en micronutriments
Ils donnent une illusion de santé, tout en :
- surchargeant inutilement l’organisme
- remplaçant des aliments bruts de qualité
Ajouter des protéines à un produit médiocre ne le rend pas sain.
De combien de protéines avons-nous réellement besoin ?
Contrairement à ce que le marketing laisse croire, le corps humain n’a pas besoin de quantités excessives de protéines.
👉 Pour la majorité des individus :
- environ 1 g de protéine par kilo de poids de corps par jour
suffit largement.
Exemple :
- 70 kg → ~70 g de protéines / jour
Ce besoin peut légèrement augmenter :
- chez les sportifs
- en période de déficit calorique
- chez les personnes âgées (60 ans +) à cause de la séquestration splanchnique
Mais cela ne justifie pas une obsession protéique permanente.
Une alimentation équilibrée suffit dans 90 % des cas
Une alimentation simple et équilibrée apporte naturellement des protéines de qualité :
- œufs
- poissons
- viandes de qualité
- légumineuses
- céréales complètes
- légumes à volonté
👉 La supplémentation devient utile seulement si un réel besoin existe.
N’oubliez pas, si vous avez envie d’être suivi, n’hésitez pas à prendre rdv sur : www.deviensunemachine.fr/prendre-rendez-vous/
Quand la whey peut être utile (sans excès)
La whey peut avoir un intérêt :
- en dépannage
- après un entraînement
- pour une personne ayant peu de temps
- en complément ponctuel
Mais elle ne doit jamais :
- remplacer une alimentation complète
- devenir un réflexe systématique
- masquer de mauvaises habitudes alimentaires
Le piège du “toujours plus”
La tendance hyperprotéinée repose sur une logique dangereuse :
👉 “Si un peu est bon, beaucoup sera encore meilleur.”
Or, en nutrition :
- l’excès fatigue les reins chez les personnes fragiles
- déséquilibre la digestion
- peut accentuer l’inflammation
- Amène des déséquilibres acido-basique
- détourne de l’essentiel : la qualité globale de l’alimentation
Revenir au bon sens nutritionnel
Avant d’acheter un produit hyperprotéiné, posez-vous ces questions :
- Mangez-vous suffisamment varié ?
- Vos repas sont-ils équilibrés ?
- Avez-vous réellement un déficit protéique ?
Dans la majorité des cas, la réponse est non.
Conclusion – Protéines oui, obsession non
Les protéines sont essentielles.
Mais leur instrumentalisation marketing crée de la confusion et des peurs inutiles.
✔️ La whey n’est pas dangereuse en soi
✔️ Les produits hyperprotéinés ne sont pas indispensables
✔️ Une alimentation équilibrée suffit à la majorité des individus
Le vrai enjeu n’est pas d’ajouter des protéines partout, mais de mieux manger, avec plus de conscience et de simplicité.